Die letzten Abende unserer fast dreimonatigen Reise waren noch von drei ausgefallenen kulinarischen Erlebnissen geprägt:
1. Peking-Ente: Natürlich darf dieses weltbekannte Gericht nicht bei einem Peking-Besuch fehlen. Wir haben ein tolles Lokal dafür gefunden und durften dabei zusehen wir unsere eigene Ente fachmännisch tranchiert wurde. Dann bekamen wir Untertassen-große, hauchdünne Teigladen, die wir jeweils immer mit einem Stück Ente mit verschiedenem Gemüse (Rettich, Gurke, Zwiebel, etc.) und Gewürzen (Knoblauch, Zucker, Bohnenpaste) gefüllt haben.
2. Hot-Pot: Ähnlich wie Fondue, kann man bei diesem traditionellen chinesischen Gericht zuerst zwischen verschiedenen Brühen aussuchen (z.B. klare Brühe, Curry, Miso, etc.) und dann Fleisch, Seafood, Nudeln und Gemüse bestellen. Die Zutaten werden dann in der Brühe gekocht. Allerdings werden diese jeweils nacheinander gekocht und gegessen, und wir haben beim herausfischen mit Stäbchen auch etwas Hilfe bekommen ;-)
3. Teppanyaki: Eine spezielle Form des japanischen BBQ. Wir haben einen eigenen Raum mit einem eigenen Koch bekommen. Dabei sitzt man vor einer heißen Grillplatte und sucht sich verschiedene Zutaten (Fleisch, Fisch, Gemüse und Nudeln) aus, die dann fachmännisch vor den eigenen Augen gegrillt und gewürzt werden. So kann man sich auch gleich beim Koch beschweren wenn etwas nicht passt ;-) Wir hatten jedoch keinen Grund zum Klagen, unser Steak, Lachsfilet und Riesengamba haben vorzüglich geschmeckt!
1. Peking-Ente: Natürlich darf dieses weltbekannte Gericht nicht bei einem Peking-Besuch fehlen. Wir haben ein tolles Lokal dafür gefunden und durften dabei zusehen wir unsere eigene Ente fachmännisch tranchiert wurde. Dann bekamen wir Untertassen-große, hauchdünne Teigladen, die wir jeweils immer mit einem Stück Ente mit verschiedenem Gemüse (Rettich, Gurke, Zwiebel, etc.) und Gewürzen (Knoblauch, Zucker, Bohnenpaste) gefüllt haben.
2. Hot-Pot: Ähnlich wie Fondue, kann man bei diesem traditionellen chinesischen Gericht zuerst zwischen verschiedenen Brühen aussuchen (z.B. klare Brühe, Curry, Miso, etc.) und dann Fleisch, Seafood, Nudeln und Gemüse bestellen. Die Zutaten werden dann in der Brühe gekocht. Allerdings werden diese jeweils nacheinander gekocht und gegessen, und wir haben beim herausfischen mit Stäbchen auch etwas Hilfe bekommen ;-)
3. Teppanyaki: Eine spezielle Form des japanischen BBQ. Wir haben einen eigenen Raum mit einem eigenen Koch bekommen. Dabei sitzt man vor einer heißen Grillplatte und sucht sich verschiedene Zutaten (Fleisch, Fisch, Gemüse und Nudeln) aus, die dann fachmännisch vor den eigenen Augen gegrillt und gewürzt werden. So kann man sich auch gleich beim Koch beschweren wenn etwas nicht passt ;-) Wir hatten jedoch keinen Grund zum Klagen, unser Steak, Lachsfilet und Riesengamba haben vorzüglich geschmeckt!
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| Leckere Seegurke zur Vorspeise (aber nicht für uns ;-)) |
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| Leckere knusprige Peking-Ente |
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| Zutaten und Soßen für unseren Hot-Pot |
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| Und unser persönlicher Koch bei der Filetzubereitung |
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen bei so vielen als ausgesprochen lecker beschriebenen Gerichten. Wahrscheinlich wolltet ihr es in eurem BLOG nicht schon verraten, aber ich rechne fest damit, dass ihr den gut aussehenden jungen talentierten (weil ihr hattet ja keinen Grund zur Beschwerde!)Koch mit gebracht habt. Ich richte schon mal das Gästezimmer für ihn und euch her!:)
AntwortenLöschenBis bald freut sich auf euch drei
Stephanie